メニューは、滋陰益気烏骨鶏スープ・豚肉の白菜カップ・里芋餅などでした。
とてもおいしくいただきました。

午後から、私が薬膳に使用する生薬のお話をさせていただきました。

『医食同源』と言われるように料理を調理することも漢方薬を調合することも、食事をしたり薬を飲む人の体質や症状、
また、その時々の季節に合ったものを調理し調合するためには専門の中医学の知識が必要です。
この会では、それらをすこしでも正しく理解していくことを目的で開催されています。

病気になってからでは遅いですね。その前の養生が大切であることは東洋医学の根本理念になります。
毎日の食養生こそがその一番になるものでしょうね。

いつも大学の入り口に植えてある薬用植物を見るのが楽しみで、
今日はどんな植物の花が咲いているだろと見ましたら、
｢ゲンノショウコ｣の赤い小さな花が一輪咲いていました。

｢ゲンノショウコ｣は漢方薬の原料には使われなくて日本古来からの民間薬草として愛用されるものです。

｢現の証拠｣と漢字で書くように、昔の人は、その効能に｢なるほど現の証拠｣と手を打ったほどというところから来ています。
実際の効能としては、お腹に良く効く薬草で有名です。
濃く煎じた液は下痢止めにとても良く効きます。
また逆に薄く煎じると便通を良くする方に効くのです。
私のところでは、便秘の人が下剤だけでは、どんどん癖になってでなくなる人に、
下剤のセンナとともに、ゲンノショウコとハブ茶をいっしょに煎じることで下剤の副作用を防いでくれるとして愛用される人が多いです。

１６日は、数年前に岐阜飛騨にある御母衣ダム（みぼろダム）で始めてロックフィルダムを見て、
そのスケールの雄大さと積み上げられた岩の景観の見事さに圧倒されて、また他のロックフィルダムを見たいと心の中にあり、
今回そのチャンスがやってきました。
日本一の高低差のある高瀬ダムが安曇野からすぐの高瀬川上流にあるので、そこまで行くことにしました。
高瀬ダムのすこし下流に同じくロックフィルで作られて七倉ダムがあります。
最初に七倉ダムが目の前に現れたときには、やっと来たという感激で大喜びしましたが、
実はそれは単なる序章にすぎないことが高瀬ダムに行ってわかりました。
高瀬ダムは、自家用車では行くことができません。
東京電力専用道路になっていて、歩きで行くか、手前からタクシーに乗るしかありません。
最初、ダムまで２５００円とか書いてあって、往復なら５０００円かかるのかぁ、高いなあと躊躇したのですが、
客待ちしてたタクシーの運ちゃんが往復２０００円で行ってくれるとのことで４人で割ればひとり５００円です。
これは行くしかないと思い、タクシーに乗せてもらいました。
あとから考えてまことに安い運賃であったと思いました。
タクシーに乗って、トンネルをくぐり山道を登り、すばらしい渓谷を眺めながらしばらくいくと、
目の前に見上げるほどのロックフィルダムが現れました。
御母衣ダムの場合は、ダム湖の脇の道路を通りながら最後はダムの頂上に道路がつながっているのですが、
高瀬ダムの場合は、一番ダムの下から、いろは坂のようにロックフィルの斜面をジグザグに上っていくのです。
見上げるほどの斜面を登りながら、最後にダムの頂上につくと、目の前に真っ青なダム湖が現れます。
すばらしい天気に恵まれ、まわりの渓谷の緑と混じり、エメラルドグリーの湖面は神秘的としか言いようがない風景でした。

そして頂上でタクシーを降りて、反対側まで風景をみながら歩くと、そこにはトンネルに入り口があります。
そこは、槍ヶ岳北面や野口五郎岳へ登山するにあたり重要なベースキャンプでもある秘湯・湯俣温泉晴嵐荘につながるトンネルなのです。
タクシーの運ちゃんがぜひトンネルをくぐって、その先にあるつり橋まで行っておいでと聞き、トンネルをくぐることにしました。
最高に暑い日でしたので、トンネル内の冷気が心地よく歩くことができました。
トンネルを抜けると、そこにはみごとなつり橋がありました。
渓谷から流れてくる土砂によってダム湖がどんどん埋まっていくので、土砂を重機で取り除いているのです。
しかし、その景観は写真にするとまさに氷河のようです。
つり橋を渡りながら見られる景観はみごとというしかないでした。

ダムの頂上の道路脇に咲いた鬼アザミと、トンネルを抜けたところに咲いていたツリガネ人参です。
アザミ根は｢大薊（たいけい）｣が漢薬名で、熱症の出血を止める効能があります。

ツリガネ人参は、｢沙参（しゃじん）｣が漢薬名です。キキョウ科に属し、桔梗と同じように鎮咳、去痰などの効能があります。

もう一つは、逆に冷えが停滞する場合で、特に冷え腹と言われるものです。
夏場は、熱が外に発散することと、水分や冷たいものを食べすぎることで胃腸が冷えやすい状態になります。
だから昔からお腹だけは冷やさないように子供たちには腹巻をさせることがお母さんの知恵でした。
今はそんなことしなくなりましたね。夏場は暑いけどお腹だけは冷やさないことが大切です。
もし冷え腹で下痢やおう吐などになったなら、お腹を温めるような乾燥した生姜や朝鮮人参の配合された人参湯(にんじんとう)が良いでしょう。
もし、お腹は冷えているけど、口が渇いて、飲むと下痢やおう吐になる場合は五苓散(ごれいさん)が良いでしょう。
ただ、症状によってぴったりの処方を選ぶためには、漢方薬局でよく相談して服用することが大切です。

また、これだけの酷暑になると、発散しすぎも注意しないといけません。
特に老人や小児は脱水症状になりやすいので、程度な水分の補給が大切です。
できればすぐに小便になってしまうお茶でなくて、すこし塩分の含まれたものが望まれます。
そのときに、身体の体液の保持に役立つ生薬の入った漢方薬を服用して予防することもできます。
麦味参顆粒(ばくみさんかりゅう)などが使用されます。

どちらにしても、これだけ暑さが異常になると、体力消耗が激しくなります。体力を維持するためにも、食べないといけません。
そのためにも夏場は胃腸を整えることが一番大切です。
適度な水分の補給も必要ですが、あまりに冷たいものばかり飲んだり食べたりも注意が必要です。
また今年も酷暑になりそうですが、夏場の養生としての｢胃腸にご注意を！｣を忘れないように、元気に夏場を乗り切ってください。
　　　　　　　　　　　　　　　皇漢堂

昨日は毎月第2日曜日に開催される東海漢方協議会という研究会での講義に行ってきました。
会場は名城大学薬学部です。
大学構内に入ると歩道脇に薬用植物の鉢植えが並んでいます。
毎月そのときどきに違った植物の花が咲いているのを見るのが楽しみになっています。
昨日は｢甘茶｣が満開でした。
｢甘茶｣は、アジサイの一種ですので、今が盛りです。
｢甘茶｣は、薬草として服用されることはなくて、お釈迦様の花祭りのときに飲むのが日本では風習となって残っています。
これは、もともと発祥の地であるインドや中国では｢甘草｣という薬草が使用されましたが、
日本ではその時代に甘草は手に入らなかったので、同じ甘い味のでる甘茶を代用品として使用してきた歴史があります。

この甘茶ですが、数年前に不作の年があり、買い占めがあって、日本中の薬局薬店でまったく手に入らなくなった年があります。
そのために、急激な値上がりになり、それまでの3倍くらいの値段に跳ね上がりました。
最近はそのような物不足はなくなりいつでも手に入るようになりましたが、値段は上がったままになってしまいました。
一番品質の良いのは日本産のもので手もみして製造されているものですが、
安いものは、機械もみとか、中には手もみと称しているけど中国産の甘茶を使用して値段を安くしているところもあります。
薬というより、風習としてやっているだけなので、そこまで品質にこだわることはないと言われればそこまでですが、
仏教系の幼稚園などで子供たちにふるまいますから、できればより安全で質のよい製品を使ってもらいたいですね。
値段が高いことがネックならば、もともと本家で使用した安価な甘草を混ぜることで同じ甘味はでますので、
そのように私のところではお奨めしています。
ただ甘草は、あまり濃いものを服用すると副作用など出る可能性がありますので、あくまで少量足すくらいが良いでしょう。

最近では、どこにでも｢どくだみ茶｣として販売されていますが、是非日本産のものを使用してください。
中国産では、香りなども悪く、価格は安いのですが、日本産にはかないません。
もともと｢どくだみ｣は日本で愛用されてきた民間薬草ですので日本産が一番です。

すなわち、実際の薬局実習です。

薬局といっても色々な形態があり、たとえば調剤薬局、ドラグストア、私のところのような漢方薬局などなど、それらをすべて体験学習するわけです。

そこで、今日は2名の薬学生の人が漢方薬局の学習に来られました。

特に漢方に関しては、大学でもなかなか詳しい授業がないのが欠点です。

卒業して薬剤師になっても、ほとんど漢方の知識なしに、それでも漢方薬を販売しなければいけない場面が出てきます。

それはとても危険なことと言わざるを得ません。漢方の知識がまったくの素人が販売するわけですからね。

漢方は安全というのは大きな間違いで、本当に体質症状に合ったものなら安全ですが、もしそうでないなら副作用を起こすことがあるからです。

そこで、私としては、少しでも正しい漢方の知識を持ってもら、漢方に興味をもち、正しく漢方薬を扱う薬剤師になってもらうために、

これらの学生さんたちを受け入れることにしています。

親友のように実際に震災の真っただ中を体験していない軽い震度の地区の人たちの中にも、今回の横揺れはめまいと勘違いし、そしてその後、震災のニュースを毎日のように見せつけられたストレスと相まって、同様に身体の揺れが止まらなくなった患者さんの相談を受けます。なかなかトラウマが消えることはありません。少しでも気持ちを他に向けられるようにアドバイスできたらと思います。　　　　　　　　皇漢堂